Manufaktur

Die Manufaktur

Der Besucher erkennt schon von außen, dass die Wurst- und Schinkenmanukatur unter den Arkaden von Rothenburg 2 ein besonderer Feinkostladen ist.

Das Grün steht für Bodenständigkeit und Eleganz zugleich. Edle Hölzer vermitteln den Anspruch der Familie Hidding auf höchste Qualität und Kontinuität. In der Theke warten Fleischspezialitäten, täglich hergestellte Erzeugnisse und die typischen Münsterländer Spezialitäten. Eine große Auswahl an Salaten und Käse ergänzt das Sortiment in der Fleischtheke. Auf der linken Seite befindet sich die großzügige Bistrotheke mit den bekannten Gerichten aus Hiddings Landküche. Der Name ist Programm. Nur frische Zutaten und ausgesuchte heimische Erzeugnisse sind die Bestandteile der typischen Münsterländer Gerichten. Typische Fleischgerichte wechseln sich auch mit international beeinflussten Gerichten ab. So präsentiert sich eine Vielfalt kulinarischer Möglichkeiten. Im anschließenden Bistrobrereich kann der Gast in Launchatmosphäre die Gerichte genießen und sollten Sie Lust auf besondere Feinkostartikel verspüren, können Sie Kaffee, Öl und Essig, Weine, Gebäck und immer aktuelle Geschenkartikel aussuchen.

Wurst und Schinken

Wurst und Schinken herstellen können wir besonders gut, zum Beispiel:

• Westf. Knochenschinken lufttrocken und geräuchert
• Luftr. Mettendchen
• Westf. Mettwurst
• Münsteraner Domglocken Aufschnitt
• Ger. Leberwurst, Hausmacher Art
• Ger. Schinkenwurst
• Roastbeef als Aufschnitt
• Div. Aufschnittspezialitäten vom Bentheimer Schwein
• Beemster Nordholland Gouda

Fleisch

Neben dem Feisch von heimischen Schweinen und Rindern und einer Limoninse-Aufzucht sind diese beiden Stücke besonders begehrt:

• Rib-Eye Steaks vom galizischen Blondvieh
• Irische Lammrückensteaks

Salate und Käse

Alle Salate sind aus eigener Herstellung:

• Kartoffelsalat

Bistrotheke

In der Bistrotheke erwarten Sie die begehrten Speisen aus Hidding’s Landküche.

Es riecht und duftet nach bester Hausmannkost mit einer raffinierten Note. zum Beispiel: • Hausgemachte Frikadellen • Gegrillter Backschinken • Rinderrouladen • Rotkohl • Sauerkraut • Grünkohl (nur im Winter) Klicken Sie einfach auf Hiddings Landküche, um zu erfahren was es Woche für Woche Gutes gibt.

• Hausgemachte Frikadellen
• Gegrillter Backschinken
• Rinderrouladen
• Rotkohl
• Sauerkraut
• Grünkohl (nur im Winter)

Das Bistro

Genießen Sie in entspannter Atmosphäre. Man fühlt sich wohl in dem gepflegen Ambiente: zum Frühstück, zum Mittagessen oder einfach einfach nur auf eine Tasse Kaffee.

Feinkost und Spirituosen

Feinkost Wenn Sie etwas Besonderes suchen, sollten Sie unsere Wurst- und Schinkenmanufaktur in Münster, Rothenburg 2 besuchen.

Sie finden:

• raffinierte Antipastispezialitäten
• Edle Gewürze
• fruchtitg-feine Marmeladen in leckeren Sorten
• Fonds
• Internationale Weine
• Bio-Kaffee und –Liköre
• Olivenöl und viele weitere Köstlichkeiten