Rinder
Die Rinder (Limousin) kommen von den Landwirten
Familie Heitamann aus Emstedden
und
Familie Große aus Lemberg
Beide Familien halten ihre Tiere auf der Weide.
Im Winter werden sie mit hofeigenem Futter aufgezogen.
Das Limousin-Rind stammt urspünglich aus Südwestfrankreich.
Das Rind besitzt eine überragende Fleischqualität in Bezug auf Zartheit, Geschmack und Marmorierung.
Kälber und Lamm
Kalb- und Lammfleisch ist sehr bekömmlich.
Genießen Sie wunderbare zarte und schöne Kalbsschnitzel, z.B. für Saltim-Bocca oder echte Wiener Schnitzel.
Perfekt zugeschnitten und auf Wunsch schon fertig geklopft.
Wir bieten nur deutsches Lamm an und bitten um Vorbestellung, damit wir Ihnen die Teile besorgen können.
